• Главная
  • Рецепты
  • О нас
  • Производство
  • Схема работы
  • Преимущества
  • Сертификаты
  • Контакты
Меню
Предыдущий товар
Грибной суп с вермишелью
Назад к товарам
Следующий товар
Суп с вешенками и шампиньонами

Вешенки по-корейски

12 ч 0 мин

Категория: Рецепты
Поделиться
  • Описание
  • Отзывы (0)
Описание

Если вы любите пикантный вкус корейских салатов, то обязательно должны узнать, как приготовить вешенки по-корейски! Грибочки получаются в меру острые, пряные, ароматные — словом, идеальная закуска!

Назначение:
На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Грибы / Вешенки
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вешенки  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Уксус столовый 5%  — 50 Миллилитров
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки (1 ложка для отваривания грибов, 0,5 ложки — для маринада)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Перец красный молотый  — По вкусу
  • Гвоздика  — 2-3 Штук
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Пряные травы сухие  — По вкусу (опционально)

Количество порций: 5-10

Описание приготовления:

Рецепт приготовления вешенок по-корейски подразумевает одну интересную вариацию — половину репчатого лука можно положить в грибы не в сыром виде, а в обжаренном. Получится очень интересный вкус и особый, насыщенный аромат! Для того, чтобы оценить разницу, конечно, стоит попробовать и тот, и другой варианты, а для начала давайте узнаем, как приготовить вешенки по-корейски. Пошаговые фото — в помощь отважным кулинарам!

Вешенки по-корейски - фото шаг 1

Вешенки промыть проточной водой.

Вешенки по-корейски - фото шаг 2

Удалить жесткие части и нарезать небольшими кусочками.

Вешенки по-корейски - фото шаг 3

Сложить в кастрюлю, залить холодной подсоленной водой, бросить лаврушку и гвоздику, после чего варить до готовности грибов — примерно минут 15-20. Вешенки не должны быть переварены, пусть останутся немножко твердыми и хрустящими.

Вешенки по-корейски - фото шаг 4

Откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Тем временем нарезать полукольцами лук.

Вешенки по-корейски - фото шаг 5

Чеснок измельчить.

Вешенки по-корейски - фото шаг 6

Грибы переложить в кастрюлю или миску, заправить уксусом, сахаром, солью, пряностями. Добавить лук и чеснок, перемешать.
Убрать в холодильник на сутки.
Чтобы грибы лучше пропитывались маринадом, можно поставить небольшой гнет.

Вешенки по-корейски - фото шаг 7

Перед подачей на стол заправить нерафинированным подсолнечным маслом и, по желанию, посыпать мелко нарезанным зеленым лучком.
Приятного аппетита!

Отзывы (0)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вешенки по-корейски” Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуем рецепты

Закрыть

Суп из вешенок

Рецепты
2 ч 0 мин
Закрыть

Вешенки в соусе

Рецепты
20 мин
Закрыть

Маринованные вешенки (быстрый рецепт)

Рецепты
45 мин
Закрыть

Вешенки с картошкой в духовке

Рецепты
2 ч 0 мин
Закрыть

Вешенки в сметане

Рецепты
1 д 16 ч 0 мин
Закрыть

Пирог из вешенок

Рецепты
2 ч 30 мин
Закрыть

Паштет из вешенок

Рецепты
40 мин
Акция
Закрыть

Вешенки, жареные с картошкой

Рецепты
1 час 0 мин
Взято с сайта Кулинарные рецепты
© 2020-2021 - ООО «ЭКО ГРИБ» Все права защищены.
  • Главная
  • Рецепты
  • О нас
  • Производство
  • Схема работы
  • Преимущества
  • Сертификаты
  • Контакты
Используя наш сайт вы соглашаетесь с Политикой Конфиденциальности.
Принять
Заказать звонок