Ингредиенты:
- Вешенки — 350 Грамм
- Вода — 1 Литр
- Соль — 3 Чайных ложки
- Сахар — 1-1,5 Чайных ложки
- Уксус 9% — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лавровый лист — 4 Штуки
- Перец душистый горошком — 8 Штук
- Перец черный горошком — 10-12 Штук
- Гвоздика — 5-6 Штук
Количество порций: 1
Описание приготовления:
Какая самая потрясающая закуска на все случаи жизни, которая сделает любое застолье ярче и праздничней? Ну, конечно же, это грибочки, причем не простые, а именно маринованные, ну или на худой конец соленые. А если в этом году сделать заготовки их них вам не удалось, не отчаивайтесь, ведь я с довольствием расскажу вам, как приготовить вешенки, маринованные на закуску. Эти замечательные грибочки в последнее время продаются круглый год в магазинах, но в отличие от шампиньонов, у вешенок более яркий грибной вкус, поэтому они идеально подходят для маринования. Так что если у вас намечается в ближайшие дни застолье, то просто приготовьте вешенки, маринованные на закуску, в домашних условиях, и уже через пару дней эти грибочки можно смело кушать.
Как приготовить «Вешенки, маринованные на закуску»
Грибочки очищаем от мусора и тщательно промываем, нарезаем вешенки на небольшие кусочки.
Подготавливаем все необходимые специи, отмеряем соль и сахар, чистим чеснок и нарезаем его на пластинки.
В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим до кипения, затем выкладываем в воду специи и чеснок, вливаем уксус, насыпаем сахар и соль.
В кипящий маринад выкладываем вешенки и варим их в течение 5 минут.
Потом снимаем кастрюлю с огня и вливаем в нее растительное масло. Оставляем грибы в маринаде до полного остывания.
Остывшие вешенки раскладываем в чистые баночки, заливаем маринадом и ставим на хранение в холодильник.
Reviews
There are no reviews yet.