• Главная
  • Рецепты
  • О нас
  • Производство
  • Схема работы
  • Преимущества
  • Сертификаты
  • Контакты
Меню
Предыдущий товар
Маринованные вешенки с болгарским перцем
Назад к товарам
Следующий товар
Маринованные грибы с лимонной кислотой на зиму

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью

40 мин

Категория: Рецепты
Поделиться
  • Описание
  • Отзывы (0)
Описание

Насыщенный и питательный суп. Готовится просто, получается всегда! Сливочно-сметанный вкус и грибной аромат делают этот суп узнаваемым и желанным, а гречневая вермишель отлично подчеркивает его простой, но яркий вкус.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Грибы / Вешенки
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы  — 300 Грамм (у меня свежие вешенки)
  • Чечевица  — 1/2 Стакана (черная или корчиневая)
  • Вермишель  — 1/2 Стакана (гречневая)
  • Картофель  — 2 Штуки (средние)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука (некрупная)
  • Сметана  — 2-3 Ст. ложек
  • Масло топленое  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 1,5 Литра (или бульон)
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Укроп  — 1/4 Пучка
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Сварить такой суп можно как на воде, так и на бульоне. Чечевицу лучше брать черную или коричневую, красная не подходит. Вермишель можно брать и пшеничную, но гречневая тут особенно хороша!

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 1

В сковороде на топленом масле потушите нарезанные соломкой грибы. Когда грибной сок выпарится, добавьте лук и морковь, обжарьте все вместе.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 2

Добавьте сметану и потушите на медленном огне минут 5.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 3

В кипящий бульон или воду опустите чечевицу. Дайте повариться минут 10 и заложите нарезанный кубиками картофель. Варите почти до готовности чечевицы.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 4

Всыпьте вермишель, предварительно прогрев ее на сухой сковороде пару минут. Дайте закипеть.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 5

Добавьте грибную зажарку, соль, лавровый лист, черный перец и немного укропа. Накройте крышкой, отключите нагрев и дайте супу настояться минут 15.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 6

Подавайте суп горячим. Очень вкусно с черным хлебом и чесноком.

Отзывы (0)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью” Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуем рецепты

Закрыть

Паштет из вешенок

Рецепты
40 мин
Закрыть

Грибной суп с рисом и яйцом

Рецепты
1 ч 0 мин
Закрыть

Вешенки по-корейски

Рецепты
12 ч 0 мин
Закрыть

Вешенки жареные с чесноком

Рецепты
30 мин
Акция
Закрыть

Вешенки, жареные с картошкой

Рецепты
1 час 0 мин
Закрыть

Вешенки в сметане

Рецепты
1 д 16 ч 0 мин
Закрыть

Грибной суп с вермишелью

Рецепты
1 ч 0 мин
Закрыть

Вешенки тушеные

Рецепты
30 мин
Взято с сайта Кулинарные рецепты
© 2020-2021 - ООО «ЭКО ГРИБ» Все права защищены.
  • Главная
  • Рецепты
  • О нас
  • Производство
  • Схема работы
  • Преимущества
  • Сертификаты
  • Контакты
Используя наш сайт вы соглашаетесь с Политикой Конфиденциальности.
Принять
Заказать звонок