• Главная
  • Рецепты
  • О нас
  • Производство
  • Схема работы
  • Преимущества
  • Сертификаты
  • Контакты
Меню
Предыдущий товар
Маринованные вешенки с болгарским перцем
Назад к товарам
Следующий товар
Маринованные грибы с лимонной кислотой на зиму

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью

40 мин

Категория: Рецепты
Поделиться
  • Описание
  • Отзывы (0)
Описание

Насыщенный и питательный суп. Готовится просто, получается всегда! Сливочно-сметанный вкус и грибной аромат делают этот суп узнаваемым и желанным, а гречневая вермишель отлично подчеркивает его простой, но яркий вкус.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Грибы / Вешенки
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы  — 300 Грамм (у меня свежие вешенки)
  • Чечевица  — 1/2 Стакана (черная или корчиневая)
  • Вермишель  — 1/2 Стакана (гречневая)
  • Картофель  — 2 Штуки (средние)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука (некрупная)
  • Сметана  — 2-3 Ст. ложек
  • Масло топленое  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 1,5 Литра (или бульон)
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Укроп  — 1/4 Пучка
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Сварить такой суп можно как на воде, так и на бульоне. Чечевицу лучше брать черную или коричневую, красная не подходит. Вермишель можно брать и пшеничную, но гречневая тут особенно хороша!

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 1

В сковороде на топленом масле потушите нарезанные соломкой грибы. Когда грибной сок выпарится, добавьте лук и морковь, обжарьте все вместе.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 2

Добавьте сметану и потушите на медленном огне минут 5.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 3

В кипящий бульон или воду опустите чечевицу. Дайте повариться минут 10 и заложите нарезанный кубиками картофель. Варите почти до готовности чечевицы.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 4

Всыпьте вермишель, предварительно прогрев ее на сухой сковороде пару минут. Дайте закипеть.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 5

Добавьте грибную зажарку, соль, лавровый лист, черный перец и немного укропа. Накройте крышкой, отключите нагрев и дайте супу настояться минут 15.

Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью - фото шаг 6

Подавайте суп горячим. Очень вкусно с черным хлебом и чесноком.

Отзывы (0)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью” Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуем рецепты

Закрыть

Пирог из вешенок

Рецепты
2 ч 30 мин
Закрыть

Вешенки в мультиварке «Редмонд»

Рецепты
20 мин
Закрыть

Паштет из вешенок

Рецепты
40 мин
Закрыть

Вешенки тушеные

Рецепты
30 мин
Закрыть

Маринованные вешенки (быстрый рецепт)

Рецепты
45 мин
Закрыть

Вешенки со сметаной

Рецепты
30 мин
Закрыть

Маринованные вешенки с морковью

Рецепты
30 мин
Закрыть

Суп с вешенками и шампиньонами

Рецепты
50 мин
Взято с сайта Кулинарные рецепты
© 2020-2021 - ООО «ЭКО ГРИБ» Все права защищены.
  • Главная
  • Рецепты
  • О нас
  • Производство
  • Схема работы
  • Преимущества
  • Сертификаты
  • Контакты
Используя наш сайт вы соглашаетесь с Политикой Конфиденциальности.
Принять
Заказать звонок